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CASEIFICIO
SOCIALE SAN LUIGI
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IL NOSTRO PARMIGIANO REGGIANO: UN SAPORE SEMPLICE, AUTENTICO E SENZA TEMPO
Benvenuti al Caseificio Sociale San Luigi, un luogo dove la tradizione vive in ogni forma di Parmigiano Reggiano. Siamo immersi tra le colline modenesi, vicino ai suggestivi Sassi di Rocca Malatina, dove la natura è protagonista e i valori autentici sono il cuore della nostra produzione. Ogni forma racconta una storia di passione e qualità.
IL TERRITORIO: DOVE LA NATURA SI FA SAPORE
IL CASEIFICIO: UN’ECCELLENZA ARTIGIANALE CHE RISPETTA LA NATURA
Il nostro caseificio unisce tradizione e innovazione per creare un Parmigiano Reggiano unico. Grazie alla lavorazione artigianale e all’uso esclusivo di latte delle nostre vacche, nutrite con foraggio locale, produciamo poche forme ogni giorno, interamente a chilometro zero. Ogni passaggio è curato nel rispetto della natura e dei principi della sostenibilità.
LA FILIERA: DALLA TERRA ALLA TAVOLA, UNA FILIERA A CICLO CHIUSO
Il Caseificio Sociale San Luigi segue una filiera rigorosa e rispettosa dell’ambiente. Dalla coltivazione del foraggio fino alla produzione e stagionatura, ogni fase avviene nei nostri spazi. Questo approccio garantisce un Parmigiano Reggiano autentico, dal sapore unico, ricco di essenze naturali.
Territorio: Le colline modenesi offrono un clima ideale per un foraggio unico.
Allevamento: Vacche allevate con cura, rispettando la biodiversità locale.
Produzione: Il nostro casaro segue metodi antichi per garantire qualità e autenticità.
Stagionatura: Una maturazione lenta e naturale esalta ogni sfumatura del nostro formaggio.
CAPITOLO 1
TERRITORIO: LE COLLINE MODENESI
CAPITOLO 1
ALLEVAMENTO: VACCHE ALLEVATE CON CURA
CAPITOLO 1
PRODUZIONE: IL CASARO E LA TRADIZIONE
CAPITOLO 1
STAGIONATURA: L’ARMONIA DEL TEMPO
PORTA IN TAVOLA L’ECCELLENZA DEL PARMIGIANO REGGIANO
Scopri il nostro Parmigiano Reggiano DOP, un formaggio che parla di territorio, tradizione e passione.
Ogni stagionatura offre un viaggio unico nel gusto, un’esperienza da condividere.
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