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Parmigiano Reggiano DOP 36 Mesi 500 g

Parmigiano Reggiano DOP 36 Mesi 500 g

11,45 €

Il nostro Parmigiano Reggiano 36 mesi rappresenta la piena maturità del tempo e della tradizione. Un formaggio che racchiude intensità e armonia, frutto di un affinamento lento che esalta ogni sfumatura aromatica.

Tipologia di pasta

La pasta si presenta compatta e asciutta, con struttura friabile e colore dorato intenso.

Caratteristiche

Gusto deciso e complesso, con aromi di frutta secca, burro cotto e accenni di spezie dolci. È un formaggio che racconta la pazienza del tempo e la maestria dell’affinatore, ideale per chi cerca una degustazione ricca e completa.

Come gustarlo

Perfetto da gustare in purezza o con mieli di castagno e confetture di frutti rossi. Si abbina a vini rossi maturi o a bollicine importanti. Ottimo anche in scaglie su risotti e vellutate per un tocco di eleganza in più.

36 MESI: INTENSITÀ E RAFFINATEZZA

Dopo tre anni di stagionatura, il Parmigiano Reggiano raggiunge una complessità profonda e raffinata. I profumi si arricchiscono di note di frutta secca, spezie e leggeri sentori di burro fuso e cuoio. Al palato si percepisce una sapidità piena, elegante, con un equilibrio tra forza e rotondità. La consistenza è friabile, granulosa, con la presenza evidente dei cristalli di tirosina che amplificano la sensazione di croccantezza. È un formaggio che regala una persistenza lunga e avvolgente, simbolo della sua maturità.