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Parmigiano Reggiano DOP 40 Mesi 1 Kg

Parmigiano Reggiano DOP 40 Mesi 1 Kg

23,90 €

Il nostro Parmigiano Reggiano 40 mesi è l’essenza del tempo e della maestria artigiana. Una stagionatura lunga, che sublima ogni aroma e trasforma il formaggio in un’esperienza intensa e indimenticabile.

Tipologia di pasta

La pasta è friabile, asciutta e di colore ambrato, con cristalli di tirosina ben evidenti.

Caratteristiche

Sapore deciso e profondo, con un profilo aromatico che spazia dalla frutta secca al cacao, fino a leggere note di legno e spezie. È un formaggio da meditazione, per chi desidera scoprire la massima espressione del Parmigiano Reggiano.

Come gustarlo

Ideale da gustare da solo, accompagnato da vini passiti o distillati morbidi. Perfetto anche con pere mature o aceto balsamico tradizionale. Ogni scaglia racconta una storia di tempo, pazienza e territorio.

40 MESI: ECCELLENZA E PROFONDITÀ

Dopo oltre tre anni e mezzo di maturazione, il Parmigiano Reggiano esprime la sua anima più autentica. I profumi si fanno complessi e avvolgenti, con sentori di frutta secca tostata, cacao amaro, note minerali e una punta di spezia. Al gusto è pieno e vigoroso, con una sapidità equilibrata e una lunga persistenza che evolve in toni eleganti e armoniosi. La consistenza è asciutta, friabile e cristallina, testimone della lunga attesa e della perfetta stagionatura.