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Il Caseificio Sociale San Luigi sorge nel cuore delle colline modenesi, vicino ai suggestivi Sassi di Rocca Malatina, in un ambiente incontaminato che regala al Parmigiano Reggiano un sapore inconfondibile.
Grazie all’altitudine, all’aria pura e ai prati naturali, il foraggio qui è ricco di essenze aromatiche che si trasferiscono nel latte, conferendo al nostro Parmigiano Reggiano di montagna una complessità unica.
La vegetazione spontanea e le caratteristiche del suolo arricchiscono il foraggio di note aromatiche che si ritrovano poi in ogni boccone di formaggio, in un’armonia perfetta tra territorio e prodotto.
