LA FILIERA

DAL CAMPO ALLA FORMA: SOSTENIBILITÀ E QUALITÀ NEL CICLO CHIUSO DEL CASEIFICIO SOCIALE SAN LUIGI

La filiera produttiva del Caseificio Sociale San Luigi segue il principio del ciclo chiuso, un modello a chilometro zero che preserva l’integrità dell’ecosistema e garantisce la massima qualità del prodotto finale. Dalla coltivazione del foraggio nei campi polifiti della tenuta, mai trattati con sostanze chimiche, all’allevamento delle vacche e alla produzione del latte, ogni fase avviene internamente.

Questo approccio assicura un Parmigiano Reggiano dal sapore autentico e unico, ricco di essenze naturali che conferiscono al formaggio profumi e aromi ineguagliabili. L’attenzione al benessere degli animali e alla sostenibilità ambientale è al centro di ogni scelta, perché la qualità nasce dal rispetto per la natura.