CASEIFICIO SOCIALE SAN LUIGI MATRICOLA: 1308

Via Ponte Samone, 1623,
41050 SAMONE (MO)
P.IVA: 00380410365

STAGIONATURE
DISPONIBILI

18 mesi
24 mesi
30 mesi

Parmigiano Reggiano DOP 30 Mesi 1 Kg

Parmigiano Reggiano DOP 30 Mesi 1 Kg

23,90 

Il nostro Parmigiano Reggiano 30 mesi è l’apice della nostra produzione. Con un sapore deciso e una consistenza friabile, è il risultato di un lungo processo di affinamento.

Tipologia di pasta

La pasta si presenta molto granulosa e friabile, facilmente sfaldabile a scaglie.

Caratteristiche

Con questa stagionatura, il Parmigiano Reggiano raggiunge la sua massima complessità aromatica. Ha un sapore ricco, con note di spezie, brodo e cuoio. Ideale per degustazioni o per accompagnare vini importanti, offre un’esperienza unica grazie al sapore robusto e alla consistenza friabile.

Come gustarlo

Ogni assaggio rivela sfumature di gusto che si fondono in un’esperienza indimenticabile, da abbinare a vini pregiati o servire in un tagliere gourmet.

30 MESI: PROFONDITÀ E CARATTERE
Con oltre 30 mesi di stagionatura, il Parmigiano Reggiano si trasforma in un’esperienza sensoriale unica. Le note dolci lasciano spazio a profumi più decisi ed intensi. La consistenza diventa friabile e quasi cristallina, grazie alla presenza di granuli di tirosina. Al palato, la sapidità è decisa, ma ben bilanciata da una lunga persistenza aromatica che rivela tutta la ricchezza del tempo. Ideale per chi ama i sapori intensi e ricchi di sfumature.